鲜肉冬瓜汤怎么做好吃

1.笋干需要提前一晚泡，用淘米水泡口感更好。腊肉要提前用清水泡30分钟，扇贝洗净后要提前泡10分钟。不要倒出浸泡过的水。

2.冬瓜外皮洗净，去籽切块，不去皮，除湿效果好。

3.将笋干泡成条状，腊肉切片，将干贝连同水一起倒入汤锅，煮沸后加15分钟。

4.将冬瓜块倒入汤中，再煮10分钟即可入味食用。